お正月の準備

年の暮れになると、野菜をはじめ、食品の価格が笑っちゃうくらいに上がります。

変な話、かまぼこも日頃、百数十円で買える商品が、暮れになると、突然姿を隠し、いきなり
千円近い大きいかまぼこが出てくる。。。

普段二百数十円で買っていた黒豆も、賞味期限が長いから、店頭にあってもよさそうなのに、姿を消し、丹波の黒豆という豪華で高価な豆が登場してくる。
当然、材料もいいんだろうけど。。。なんか、変！

今、売っているもので、お正月に使えないのかなぁと見ていると、賞味期限が結構12月30日切れだったり、年内までのものが多かったりするんだなぁ
偶然なのか、計算なのか。。。う～ん。

黒豆は、とりあえず買えました。かまぼこは、3日までのものがありました。
鳥のもも肉も冷凍し、お餅も用意できました。

あと、お雑煮に必要な小松菜もさっと湯どおしする程度に茹でて、冷凍しました。
お雑煮を作り、最後に入れ煮れば煮崩れず便利です。

根菜類は、今週中に買って保存しとこうっと！


この暮れは、娘が学校で習った、栗きんとんと伊達巻を作ってくれるというので、のんびり出来そう。